La ferme
Lo Calabrun
Située sur les hauteurs de Tudeils, la ferme Lo Calabrun bénéficie du savoir-faire et de la générosité de Claire et Léa qui en tant que maraîchères font de la vente directe à la ferme (sur commande) de légumes bio, noix bio et kiwis bio. Elles sont également présentes sur le marché de Brive le samedi matin.
Contact : clairelee2002@hotmail.com
LA FERME
Du Tilleul
La ferme du Tilleul à Sainte-Fortunade est une exploitation maraîchère biologique gérée avec amour par Kelly Cavoué. Elle y cultive ses légumes de saison, fruits, aromates et fleurs cultivés sans intrants. Vente à la ferme le vendredi soir et sur les marchés de Tulle gare le mercredi et le samedi matin et à Beynat le dimanche matin.
Contact : lafermedutilleul@laposte.net
La ferme
De Blandine
La ferme de Blandine à Saint Bonnet-Elvert est une affaire de famille !
"C'est Camille qui nous parle de sa ferme familiale :
Depuis plus longtemps que les gens s'en souviennent nos aïeux étaient paysans dans ce village de Blandine où au début du XXe siècle ils étaient encore nombreux, avaient deux ou trois vaches, vivaient presque en autonomie sur des surfaces de terrain minuscules, et sans le savoir, avaient certainement une vie bien plus saine qu'aujourd'hui.
C'est dans ce village préservé que notre mère a repris la ferme familiale en 1990 avec toutes les difficultés que cela représentait - une petite exploitation dont les trois quarts en fermage - être une femme, heureusement il y avait aussi des femmes dans certains organismes agricoles qui n'ont pas juste regardé les chiffres mais aussi la personne qui portait le projet, la ténacité de notre mère a donc été déterminante à ce moment-là. Notre père devient par la suite conjoint collaborateur.
En 2001 l'appellation la ferme de Blandine est lancée par nos parents suite au passage en agriculture biologique. Et c'est à cette période que se concrétise le choix de la vente directe. L'exploitation n'étant pas très grande, la production du veau de lait sous la mère se perpétue. C'est dans ce contexte que nous avons attrapé le virus dont nos parents sont porteurs, surtout notre mère.
C'est donc en 2011 que Camille s'installe avec Monique en GAEC, un groupement agricole d'exploitation en commun, avec une forte diversification à la clef. En effet il y a assez d'hectares, la topographie de l'exploitation n'étant déjà pas simple tant du fait du relief que du parcellaire, trouver 24 hectares de plus n'était pas envisageable d'où la création de l'atelier caprin pour faire du fromage, un atelier de poules pondeuses (sur lequel les prédateurs étaient plus efficaces que nous) et le début du maraîchage avec, dans les allées entre les planches de légumes, des lapins en cages mobiles.
En 2020 le GAEC est dissous, il devient une EARL (exploitation agricole à responsabilité limitée) car Monique laisse sa place à Amélie qui, après 5 ans au statut d'aide familiale, rejoint officiellement Camille. Aujourd'hui Didier est salarié en attendant la retraite, Monique est à la retraite (active) et nous sommes assez fières du résultat. Tout n'est pas simple, le fait d'avoir plusieurs ateliers est très chronophage. Il y a aussi quelques moutons, nous avons planté des arbres, des petits fruits et puis les cochons, les champignons, 2 ruches, les fleurs... Alors oui, il a des ronces et des fougères qui poussent dans certains prés, quelques tuiles qui manquent sur les toits, plein de choses à faire... mais nous faisons d'abord attention aux animaux et aux produits que l'on propose aux consommateurs. Bref, on ne s'ennuie pas mais nous avons encore plein de projets! Et nous n'avons pas parlé de la pression du grand gibier (sangliers, cerfs...), ni de la pression administrative (entre autres la vaccination obligatoire des animaux, ...) et si vous voulez discuter on peut y passer la nuit!
Vous pouvez nous retrouver aux marchés d'Argentat, de Tulle, de Brive mais aussi les lundis soirs aux jardins de Bétaille, sans oublier les fermes du Doustre."
Contact: lafermedeblandine@gmail.com
